Центр «Зотов» за два года с момента открытия в 2022 году успел стать одной из самых интересных новых культурных площадок Москвы. Разместившись в здании бывшего хлебозавода имени Зотова, культурный центр представляет довольно редкий для современной Москвы и России случай не просто переосмысления исторического пространства (в рамках общемирового урбанистического тренда, известного под названием редевелопмент), а соблюдения настоящей преемственности в сохранении архитектурного наследия: в здании, являющемся признанным образцом конструктивизма, был открыт культурный центр по изучению все того же конструктивизма. В отличие от многих других бывших столичных промзон, где теперь функционируют бизнес- и арт-центры, торговые и выставочные пространства, концертные площадки и ночные клубы, здесь старая форма и новое содержание не противоречат, а дополняют друг друга. В результате происходит не просто реактуализация пространства, как в случае с большинством известных подобных московских площадок вроде Центра дизайна Artplay, дизайн-завода «Флакон» или «Винзавода», а именно сохранение культурной памяти.
Впрочем, есть нюанс: в отличие от большинства других бывших заводов, подвергшихся «редевелопменту», от хлебозавода имени Зотова остался только основной производственный корпус — все остальные объекты завода были снесены еще в середине нулевых, сейчас же на их месте возвышается жилой квартал «Пресня-сити». На его фоне реконструированное здание хлебозавода 1931 года кажется аккуратной миниатюрой. Как бы то ни было, для выхода из той ситуации, которая уже сложилась к концу 2010-х годов с этим местом, было найдено, возможно, лучшее решение, и теперь центр «Зотов», несмотря на довольно узкую «специализацию» (изучение наследия конструктивизма), превратился в весьма успешный культурный проект, способный привлекать по-настоящему широкую аудиторию.