— Во всем мире цены на продовольствие бьют рекорды. Такой ажиотаж — это следствие пандемии или не только?
— Есть несколько долгосрочных причин. Во-первых, медленно, но устойчиво продолжается рост населения на планете Земля. Во-вторых, идет внедрение зеленых технологий; в частности получение биодизеля или биоэтанола требует использования продуктов питания. В-третьих, сельское хозяйство в значительной степени зависит от капризов погоды: случаются то засухи, то наводнения. По этим трем причинам в основном подрывается стабильность мирового продовольственного рынка и медленно растут цены.