1970-е. История разворачивается в Кадакесе, где жил художник-легенда. Он признавался, что само место с причудливыми прибрежными камнями, пришвартованными к берегу рыбацкими лодками, ветвистыми узкими улочками повлияло на его сюрреалистические работы. Кадакес и впрямь именуют городом-вдохновением. В этом крошечном местечке на Коста-Браво жили и творили не только Дали, но и Шагал, Пикассо, Маркес, Бретон. Дали купил рыбацкий домик на побережье в 1930-е. Сальвадор и Гала — прожили в этой тихой гавани более полувека, постепенно скупая небольшие флигели и хижины для будущего лабиринта-музея.

Именно в Кадакес приезжает столичный недооцененный повар-виртуоз Фернандо с младшим братом Альберто, которого разыскивает франкистская полиция за поджог административного здания.

Они поступают на работу в захудалый местный ресторан, декорированный копиями картин и скульптур Дали… В этом городке Дали — недосягаемый небожитель, и только Гала нисходит до общения с местными на рынке. Но самый яростный фанат художника — хозяин ресторана Эль Сюрреаль, он живет идеей — зазвать гения с мировой славой в свой скромный ресторанчик.

Однако Дали никак не соизволит оказать честь своим визитом. Что же им еще придумать, чтобы кумир обратил на них свое внимание? Что он только не предпринимает: приятельствует с водителем художника, приносит в дом «небожителей» деликатесы, орет под окнами и даже пытается подловить их на морской прогулке. Когда же он останавливает Галу с мольбой их навестить, своенравная дама назначает цену — 15 тысяч долларов за визит, дабы отвадить навязчивого поклонника…

Знаток творчества Дали, хозяин ресторана Еl surreial («Очень сюрреалистично»), вспоминает и о связи самого Дали с кулинарией. Например, его знаменитая работа «Растекшееся время» возникла волей случая, когда Дали увидел растаявший на тарелке камамбер. Он, кстати, придумал и логотип Чупа-Чупс. Поэтому надежда привлечь художника кулинарными изысками не умирает.

Молва о кулинарных шедеврах братьев разлетается по Европе. Поначалу Фернандо готовит изысканные мишленовские блюда, в которых знает толк. Но вскоре понимает, что гастрономия, как и подлинное искусство, может и должна питаться местными традициями и использовать то, что дает море.

И он начал создавать свои кулинарные творения из того, что дарит местная природа: морской еж с бобовым муссом, икра из дыни, копченая пена, пюре из цыпленка кари, похожее на мороженое. Каждое блюдо — живописный натюрморт.

Кино о любви и вкусе к жизни, в которой вечернее солнце на пустынных камнях, растущих прямо из моря, парочки целующихся на пляже хиппи, ночные костры и шум прибоя, слышимый в ресторане. И так же как в одной из лучших картин года «Рагу Додена Буффана» Чана Ань Хунга, получившей приз за режиссуру в Каннах, здесь признаются в любви с помощью гастрономических яств.

Стоит вспомнить того же «…Додена Буффана», отличный гастротриллер «Меню» Марка Майлода, сериал Кристофера Сторера «Медведь», «Точку кипения» Фила Барантини или «Вкус к жизни» Кристоффера Боэ.

Режиссер фильма Давид Пужоль, как и его герой, — почитатель таланта Дали, а еще — неутомимый исследователь его искусства. Он снял два фильма о художнике — «Последний шедевр Дали» (2015) и «Сальвадор Дали: В поисках бессмертия» (2018), отмеченные призами на международных фестивалях.

«В ожидании Дали» — финал трилогии, первой и единственной о художнике, одобренной Фондом Гала–Дали в связи с великолепным знанием режиссера творчества эксцентричного гения.