Устроить хорошее застолье для друзей — святое дело. Хотя и накладное. Знакомые из других стран, побывав в Москве, частенько ужасаются: как вы здесь живете при такой дороговизне?! Но если бы они доехали до Воронежа, удивились бы нашему выживанию еще больше: зарплаты здесь ниже в разы.

Да и данные о динамике цен, извините, нехорошие. В мае Росстат сообщил, что продукты в России дорожают в три раза быстрее, чем в Европе: у них — на 1,5%, у нас — на 4,3%. А по данным Воронежстата, стоимость минимального набора продуктов питания в Воронежской области за год выросла на 7% и теперь составляет 2199 рублей в месяц. При расчете стоимости рассматривались такие продукты, как мясо, рыба, молочные продукты, сахар, яйца, хлеб, крупы, макаронные изделия, овощи и фрукты.

Воронежские форумы на это сообщение откликнулись так:

«Вот бы этих… посадить на 73 руб. в день! Сколько бы они протянули?»

«За 73 руб. в день как раз можно только «рассматривать» перечисленные продукты…»

По заверениям властей, уровень жизни населения растет и банки распирает от вкладов, но, например, глава воронежских налоговиков Сергей Дуканов недавно прокомментировал это так: «К сожалению, накопления в банках неравномерно распределяются на жителей области. Точнее, они ложатся на группку лиц, процент которой близок к одному-двум максимум».

Но и это еще не все «приятности». Михаил Чубирко, глава воронежского Роспотребнадзора: «В некоторые гипермаркеты свозят всю гадость со всей страны, а результаты каждой проверки заставляют хвататься за голову от осознания того, что продают людям».

Россия — щедрая душа

Нам, однако, надо принять друзей. Поэтому в ближайшем «Перекрестке» мы закупили в расчете на четырех человек следующие продукты: цена за килограмм, руб. Касте бюджетников — врачей, учителей и работников культуры — можно только посочувствовать. При средней зарплате в 6—9 тысяч руб. им надо платить 2—3 тысячи в месяц за жилье, и эта плата еще и подвергается периодическим «корректировкам». А чтобы отправить ребенка в детский лагерь, надо почти шесть тысяч рублей. При таком раскладе отдых за границей бюджетникам не светит, а поездка на Черное море — только в режиме жесточайшей экономии. В плацкарте или на автобусе со всеми неудобствами. Объявления об автобусных турах «на море» в Воронеже — на каждом столбе. И едут — ради детей…

Все опросы показывают, что подавляющее большинство населения воронежского «отдыхает» с лопатой на своих шести сотках.

Но организовать застолье для друзей — святое дело.

Deutschland uber alles

По данным солидного исследовательского центра Nielsen + Partner, дешевле, чем в Германии, продуктов питания в Европе не найдешь. Только за прошлый год в крупнейших супермаркетах Aldi и Lidl цены на 117 наименований продовольствия снижались больше двадцати раз! В то время как в ресторанчиках и «пивных садах» правая колонка в меню неприятно изменилась…

Итак, 2 кило свежайшей свиной шейки в супермаркете «Тенгельманн» (а это не из самых дешевых!) обошлись в 5,98 евро. Все остальное лучше брать в магазинах более «демократичных».

Чтобы замариновать хороший шашлык, надо не жалеть лука. Его должно быть столько же, сколько и мяса. Берем кило за 89 центов. Еще столько же хранится на кухне.

Колбасы вареной на салатик — 350-граммовая упаковочка «Птичьей» за 2,29. Палочка салями 650 г по 3,50.

Красное вино для маринада: литровая упаковка — 1,59 евро. Заодно уж надо бы взять в винном отделе что-то к столу. «Сект» (примерно то же, что в СССР шампанским звалось) — от 2 до 16 евро.

Водок не берем — ни «Московскую», ни «Горбачев» по 7,99 евро, ни 37-градусного «Ельцина» (пяти сортов) по 6,49, ни «Парламент» за 10,99. А вот сухой «Сильванер» за 4,69 — самое «то, что доктор прописал». Ну и «девочкам» — «Мартини» для коктейлей за 6,99.

А под футбол уже привезен ящик (20 бутылок по 0,5) «благородного монашеского пива» аж за 18 евро. Хотя обычно берем два десятка вполне приличного светлого всего за 8,72. Из коих 3,1 — залоговая стоимость тары.

Яйца. Раньше их цена за десяток была, как в СССР, — 80. Только дома — копеек, здесь — центов.

После забастовок фермеров часть сельхозпродукции подорожала. Цена здесь зависит не только от размера яйца, но и от условий содержания кур: на вольном «выпасе» они дают яйца более дорогие. Маркировка: от класса «А» (чуть больше перепелиного) до «М» (возьмешь в руки, маешь вещь). А цена при этом в магазинах для среднего класса повсюду одинаковая — 1,29 евро десяток.

Сыры… На полках сортов с полсотни, не меньше. Берем нашу любимую упаковку 250 г, в которой тонко-претонко нарезаны три сорта сыра, — 99 центов.

Можно побаловать друзей экзотическими салатиками. К примеру, шампиньонами с креветками: 500 г грибов — 1,68. Коробочка готовых морепродуктов 125 г — 1,89. Лимон: сеточка (4 штуки) — 69 центов. Плюс персики — 1 евро за килограмм.

Что к пиву? Его здесь соленой рыбой принципиально не закусывают. Но это же русская посиделка! Кило малосольной кеты, горбуши, прочих морских деликатесов — от 20 евро. Но можно взять за 4,2 евро горбушу цельную, норвежскую, глубокой заморозки, и засолить ее так, что пальчики оближешь.

Ну и тортик. Готовые в кондитерских — от 8 до 28 евро! Так что покупаем упаковку коржей для «Венского» (1,99), три баночки сливок по 0,35, банку вишни в собственном соку за 1,67 и миндальные орешки в виде тонких пластинок за 99 центов. А уж пара ложек вишневого ликера дома всегда найдется. Общих затрат на 5,7 евро; взбить сливки, и торт готов.

Еще надо бы минеральной воды. Сами-то мы давно пьем только из-под крана, она здесь чистейшая. Упаковка минералки (шесть бутылок по 1,5 л) стоит 2,64 евро. Из них сама минералка — 1,14, остальное — залог. Сдаешь в автомате емкость, получаешь 25 центов назад.

Овощи лучше купить в турецкой лавке. Там помидоры тоже по 2 евро за кило, но вкуснее. И кинза всегда в наличии: 1,25 евро пучок. Огурчики, не те, что длиной до полуметра, по 37 центов штука, а мелкие, пупырчатые, душистые, по 1,52 евро за кило. И слабосоленые оливки в банках по 600 г за 2,49 евро покупаем только там.

Общий расход — 65,61 евро. Но из богатого опыта знаем: съедено-выпито двумя супружескими парами будет максимум евро на сорок. Остальное придется доедать еще дня три.

Насчет «дорого — не дорого» можно долго спорить. В самой дорогой земле Германии, Баварии, безработная супружеская пара получает от государства 1270 евро на двоих. Из них половина уходит на квартиру и страховки. На остальное вполне можно принимать гостей хоть каждый день. Конечно, если зарплата врача — 200 евро, то прием гостей — дорогое удовольствие. А если 2000, то и ничего…